為什么礦泉水是飲用水的最好選擇？這些知識(shí)你真的懂嗎？
2019-10-01 23:04:04
礦泉水為什么會(huì)有結(jié)晶？
礦泉水中的白色結(jié)晶是礦泉水中的礦物鹽的溶解現(xiàn)象，并不影響礦泉水的品質(zhì)和衛(wèi)生。礦物鹽在水中有溶解度，溶解度是受溫度影響的，溫度過(guò)低，礦物質(zhì)就會(huì)結(jié)晶析出，溫度升高，白色結(jié)晶又會(huì)溶解在水中。一般常溫下，礦泉水是沒(méi)有礦物鹽結(jié)晶析出的。 而且國(guó)家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)GB8537—1995也允許常溫下礦泉水有極少量的天然礦物鹽沉淀存在。而水在燒開(kāi)的情況下為什么會(huì)有白色沉淀和懸浮物哪？由于礦泉水中含有大量的礦物質(zhì)如：Ca2+、Mg2+、Sr2+等對(duì)人體有益的物質(zhì)。它們?cè)诩訜岬倪^(guò)程中會(huì)與陰離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)：
OH—+ Ca2++HCO3-=CaCO3↓+CO2↑+H2O
OH—+ Mg2++HCO3-=MgCO3↓+CO2↑+H2O
OH—+ Ca2++HSO4-=CaSO4↓+H2O
OH—+ Mg2++HSO4-=MgSO4↓+H2O
所以礦泉水在加熱后水中會(huì)出現(xiàn)白色懸浮物和白色沉淀。
為什么常期飲用純凈水對(duì)健康不利？
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，飲水不僅是為解渴，它還是提供人體必需的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一。這些元素在水中的比例同人體的構(gòu)成比例基本相同，容易被人體吸收，有利于人體健康。
而純凈水不含任何礦物質(zhì)和微量元素，短時(shí)間飲用不會(huì)造成大的影響，如果長(zhǎng)期飲用，應(yīng)會(huì)造成礦物質(zhì)和微量元素的攝入不足。又因?yàn)榧儍羲V物鹽和硬度都近于零，處于“饑餓”狀態(tài)，具有極強(qiáng)的溶解能力，飲用純凈水不僅不能帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)，相反還會(huì)將體內(nèi)的部分有益元素溶解，排出體外。因而長(zhǎng)期飲用，就會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)失衡，體液電解質(zhì)濃度下降，出現(xiàn)健康“赤字”，不利于人體健康。
為什么飲用礦泉水是最佳選擇？
（1）飲用礦泉水不僅要達(dá)到飲用水的生理功能，同時(shí)還提供一些人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)人體起保健作用；
（2）礦泉水來(lái)自地下幾百米深的地層中，無(wú)污染，又通過(guò)多次過(guò)濾和臭氧消毒，就更衛(wèi)生，更安全要靠；
（3）礦泉水是天然形成的，不允許任何添加劑，是理想的天然綠色食品；
（4）人體所需的一些礦物質(zhì)和微量元素在礦泉水中的比例，同人體所構(gòu)成比例基本相同，并呈現(xiàn)離子狀態(tài)，比較容易被人體吸收。所以，飲用礦泉水是最好的選擇.